アクシデント発生ー。つい忘れて、ティファールのお湯を沸かす。 ↓ バチンッ 部屋が真っ暗 ↓ 当然オーブンが切れる ↓ はて？何分焼いたのか？ もうこれを４回か５回やってて、また今回も・・・。もうバカかと・・・。で、焼成しきれてないわけ。くぅ〜〜〜〜…

しばらくやってなかったら、ちょっとタイミングに失敗過発酵ぎみです。ホワイトラインがでないとダメ 載せるほどぢゃないけど、まぁいいや。

今日は本当にノーマル食パンを焼きました。とうとう、ショートニング（トランスなしのやつね）を買いまして、 パン切りナイフも買いまして、人口大理石ボードも買いまして・・・。 えへえへえへ。 見た目は８０点。中身の具合はまだわかりません。 今日は、…

まだまだの７０点 250度まで上げて、２３分 蓋をあけずに、そのままを１５分やっぱりショートニングがほしいところ。 出かけることになったのでちょっと２次発酵が早かったかなぁ〜。

わかったことが一つ。 オーブンレンジを買ってもらう時に、パンが焼ければなんでもいいやと 思ったのですが、まだ自分もパン知識がなかったし我がオーブンはあまり火力がパン向きではないことが。 最高250度までしか上がらないし、しかも5分間だけ あとは、2…

で、で、で、で、できたあああああああああ！！めちゃくちゃうれしいです。 できあがり時間が表示されているのですが、 最後の２０分まで膨らんだっきり、 様子が変わらなかったので、本当に焼けるのか心配していたら、できましたぁ！ いいんぢゃない？でき…

只今さっそくHBに頑張ってもらっているところですが、 研究結果を報告 ・食パンコースよりスイートパンコース焼くことによりふわふわになるらしい ・「スイートパン」or「フランスパン」コース（所要時間３時間台）を使う （上記機種の食パンコースは時間が…

やっときたぁああああああああああ！！！！ ２斤焼けるので大きいなぁ。。。さっそく、今回は普通に取説通りに焼きまでやってみる。 この日のために、ヤフーショッピングで北海道の粉を用意しました。ついでに米もなくなったので、訳あり米を買うことに。 米…