双鳥と付き合う

只今さっそくHBに頑張ってもらっているところですが、
研究結果を報告


・食パンコースよりスイートパンコース焼くことによりふわふわになるらしい
・「スイートパン」or「フランスパン」コース(所要時間3時間台)を使う
 (上記機種の食パンコースは時間が短く、現行他社の「早焼き」なみらしい)

・先に10分捏ねて一度ストップ、改めてコース設定して再スタート
 この時に、バターを入れる
・焼けたら暖かいうちにビニールにいれ、みみの硬さを防ぐ
・焼きあがる10分前に出す


参考にしようと思うHP

http://www001.upp.so-net.ne.jp/e-pan/index.htm