うっ、うまい・・・。奥のはコーンミール。余ってるので使ってみた。【覚書】・１次発酵なしで、目の詰まった噛み応えにした。 （１次発酵をするとソフトベーグルになる）・ベンチタイム10分 成型しやすい・とじ目を上にして、めん棒でガス抜き楕円形に伸ば…
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