2008-10-27から1日間の記事一覧

 イングリッシュマフィン

第1回目 レシピを調べるも、なかなかいいレシピにあたらず、 いろんなのをみて適当に作ってみた。 【材料】 強力粉 300g イースト 5g (私は4g使用) 砂糖 5g 塩 5g ぬるま湯 190ml オリーブオイル 小2 コーンミール 適量 【作業工程メモ】 ・一次発酵…